Perfil do Autor

ROGÉRIO, W. F. Instituto de Biociências/UNESP

  • Vol. 15, No 2 (2004) - Artigos Originais / Original Articles
    Efeitos da espessura das fatias e pré-cozimento na qualidade de salgadinhos fritos (chips) de tuberosas tropicais
    Resumo  PDF


A submissão de artigos está sendo feita no novo Portal da Revista de Alimentos e Nutrição
Será necessário se recadastrar para submeter novos artigos