Perfil do Autor

RODRIGUES, V.A.F. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri

  • Vol. 23, No 4 (2012) - Artigos Originais / Original Articles
    PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E UTILIZAÇÃO DA FARINHA DE CASCA DE JABUTICABA EM BISCOITOS TIPO COOKIE
    Production, characterization and use in cookies of fl our of peel of jabuticaba

    Resumo  PDF


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