Perfil do Autor

RUFFATO, S.R. Universidade de Caxias do Sul

  • Vol. 23, No 2 (2012) - Artigos Originais / Original Articles
    ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E PERFIL FENÓLICO DE DIFERENTES TIPOS DE VINAGRES COMERCIALIZADOS NA REGIÃO SUL DO BRASIL
    J.Antioxidant activity and phenolic profi le of different types of vinegar sold in the southern region of the Brazil.

    Resumo  PDF


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