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ANDO, N.

  • Vol. 20, No 4 (2009) - Artigos Originais / Original Articles
    Avaliação e composição nutricional de nhoque tradicional enriquecido com farinha de resíduo de brócolis (Brassica oleracea var. Itálica)
    Evaluation and nutritional composition of traditional gnocchi enriched with broccoli residue flour

    Resumo  PDF


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