Perfil do Autor

RODRIGUES, M. C. P. Departamento de Tecnologia de Alimentos – CCA – UFC – 60356-000 – Fortaleza – CE – Brasil.

  • Vol. 19, No 4 (2008) - Artigos Originais / Original Articles
    Efeito da adição de farinha de linhaça no processamento de biscoito tipo cracker
    Resumo  PDF


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