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ROCHA, L. C.

  • Vol. 20, No 4 (2009) - Artigos Originais / Original Articles
    Caracterização físico-química, digestibilidade protéica e atividade antioxidante de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.)
    Physico-chemical characterization, protein digestibility and antioxidant ativity of commun bean (Phaseolus vulgaris L.)

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