Perfil do Autor

OLIVEIRA, K. A. M. Departamento de Engenharia de Alimentos – IUniAraguaia – Universidade Federal de Mato Grosso – 78698-000 – Pontal do Araguaia – MT – Brasil.

  • Vol. 19, No 3 (2008) - Artigos Originais / Original Articles
    Desenvolvimento de formulação de iogurte de araticum e estudo da aceitação sensorial
    Resumo  PDF


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