Perfil do Autor

REIS, J.H.O. Centro de Pesquisa Gonçalo Muniz (FIOCRUZ-BA)

  • Vol. 24, No 2 (2013) - Artigos Originais / Original Articles
    DETERMINAÇÃO DO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS POR CROMATOGRAFIA GASOSA, COMPOSIÇÃO PROXIMAL E VALOR CALÓRICO DE CARNE DE AVESTRUZ (STRUTHIO CAMELLUS)
    Determination of the fatty acid profi le by gas chromatography, proximal composition and...

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