Perfil do Autor

ROTTA, J Postgraduate Master’s Degree in Food Science – Federal University of Santa Catarina – 88040-970 – Florianópolis – SC – Brazil

  • Vol. 18, No 3 (2007) - Artigos Originais / Original Articles
    Extraction, quantification, and molar mass determination of hyaluronic acid extracted from chicken crest
    Resumo  PDF


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