Perfil do Autor

RAUBER, F. F.

  • Vol. 20, No 2 (2009) - Artigos Originais / Original Articles
    Efeito da adição de probiótico (Lactobacillus rhamnosus), fibra de trigo e gelatina nas características sensoriais do queijo prato light durante a maturação
    Resumo  PDF


A submissão de artigos está sendo feita no novo Portal da Revista de Alimentos e Nutrição
Será necessário se recadastrar para submeter novos artigos