Perfil do Autor

ROSSI, E. A. Depto. Alimentos e Nutrição - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara/UNESP - 14801-902- Araraquara-SP- Brasil

  • Vol. 15, No 2 (2004) - Artigos Originais / Original Articles
    Determinação de isoflavonas nas diversas etapas do processamento do “iogurte” de soja
    Resumo  PDF


A submissão de artigos está sendo feita no novo Portal da Revista de Alimentos e Nutrição
Será necessário se recadastrar para submeter novos artigos