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ROSSI, E. A.

  • Vol. 20, No 4 (2009) - Artigos Originais / Original Articles
    Equol: efeitos biológicos e importância clínica de um metabólito das isoflavonas
    Equol: biological activities and clinical importance of a isoflavone metabolite

    Resumo  PDF
  • Vol. 21, No 2 (2010) - Artigos Originais / Original Articles
    Isoflavones supplementation of a probiotic fermented soy product: effects on quality characteristics and isoflavones profile
    Suplementação de um produto fermentado de soja probiótico com isoflavonas: efeitos nas características de qualidade e no

    Resumo  PDF


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