Perfil do Autor

OLIVEIRA, D.

  • Vol. 23, No 4 (2012) - Artigos Originais / Original Articles
    ESTADO NUTRICIONAL E OCORRÊNCIA DE HIPERTENSÃO ARTERIAL E DE DIABETES EM IDOSOS RESIDENTES E NÃO RESIDENTES EM INSTITUIÇÕES GERIÁTRICAS
    Nutritional status and occurence of hypertension and diabetes in the elderly residents and non-residents...

    Resumo  PDF
  • Vol. 23, No 2 (2012) - Artigos Originais / Original Articles
    INFLUÊNCIA DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE EXTRATO DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil) EM FRANGO ASSADO, ARMAZENADO E REAQUECIDO*
    Infl uence of antioxidant potential of mate leaves extract (Ilex paraguariensis St. Hil) in cooked, stored...

    Resumo  PDF


A submissão de artigos está sendo feita no novo Portal da Revista de Alimentos e Nutrição
Será necessário se recadastrar para submeter novos artigos