Perfil do Autor

ABREU, C. R. A. Bolsista FUNCAP – Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Ceará, 60356-000, Fortaleza – CE – Brasil

  • Vol. 18, No 3 (2007) - Artigos Originais / Original Articles
    Avaliação química e físico-química de bebidas de soja com frutas tropicais
    Resumo  PDF


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