Perfil do Autor

ROSA, C. F. Department of Food Science - University of Manitoba - Winnipeg - MB R3T 2N2 - Canada

  • Vol. 18, No 1 (2007) - Artigos Originais / Original Articles
    Efeito do perolamento na atividade antioxidante e composição fenólica de cevada
    Resumo  PDF


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