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ROSA, C. S.

  • Vol. 21, No 1 (2010) - Artigos Originais / Original Articles
    Caracterização e aceitabilidade de barras de cereais adicionadas de proteína texturizada de soja e camu-camu (Myrciaria dúbia)
    Characterization and acceptability of cereal bars with textured soy protein and camu–camu (Myrciaria dúbia)


    Resumo  PDF


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