Perfil do Autor

ROCHA, A.B. Universidade Federal da Bahia

  • Vol. 24, No 3 (2013) - Artigos Originais / Original Articles
    COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS E ESTABILIDADE LIPÍDICA EM ACARAJÉ DA BAHIA
    Fatty Acids composition and lipid stability in Bahia´s Acarajé.

    Resumo  PDF


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