Perfil do Autor

RAMOS, A. M. Departamento de Tecnologia de Alimentos – Universidade Federal de Viçosa – UFV – 36571-000 – Viçosa – MG – Brasil

  • Vol. 19, No 3 (2008) - Artigos Originais / Original Articles
    Efeito do tipo de embalagem e do tempo de armazenamento nas qualidades físico-química e microbiológica de abacaxi desidratado
    Resumo  PDF


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