Perfil do Autor

OLIVEIRA, A. C. G. Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição – Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” – USP – 13418-900 – Piracicaba – SP – Brasil

  • Vol. 18, No 4 (2007) - Artigos Originais / Original Articles
    Percepção dos consumidores sobre o comércio de alimentos de rua e avaliação do teste de mercado do caldo de cana processado e embalado em seis municípios do estado de São Paulo, Brasil
    Resumo  PDF


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